出店費用の相場と注意点

1 出店料の相場：場所ごとの違いを知る

キッチンカーの出店料は、場所によって大きく異なります。例えば、オフィス街や商業施設の駐車場では1日あたり 3,000円〜10,000円 程度が相場ですが、大型イベントやフェスでは 30,000円以上 かかることもあります。

• オフィス街・商業施設の駐車場：3,000円〜10,000円/日

• イベント・フェスティバル：10,000円〜500,000円以上/日（規模による）

• 公園・観光地：5,000円〜15,000円/日（自治体による）

• 大学・病院などの公共施設：無料〜10,000円/日（許可制のことが多い）

特に、イベント系の出店は初期費用が高くなる傾向があるため、事前に売上の見込みを計算し、採算が取れるかを慎重に判断しましょう。

2 出店コストのバランスを考える

出店料だけでなく、売上に対してどれくらいのコストがかかるかを計算することも重要です。一般的に、キッチンカーの利益率は 30%〜50% と言われていますが、出店費用が高すぎると利益がほとんど残らない可能性があります。

例えば、1日の売上が50,000円で、材料費や人件費が25,000円、出店料が10,000円の場合、利益は 15,000円（30%） となります。しかし、出店料が15,000円を超えると利益が圧迫されるため、費用対効果を常に意識する必要があります。

3 無駄なコストを抑えるためのポイント

出店コストを抑えるためには、以下のような工夫が必要です。

• 低コストで出店できる場所を探す：定期的に出店可能なオフィス街や大学のキャンパスなど、費用が抑えられる場所を選ぶ

• 売上が見込める場所を優先する：人通りが多く、リピーターが付きやすいエリアを選ぶ

• 食材の仕入れを工夫する：地元の市場や業務用スーパーを活用し、コストを抑える

• スタッフのシフト管理を最適化する：必要最小限の人員で運営し、人件費を削減する

これらの工夫を取り入れながら、出店コストを最小限に抑えることで、安定した利益を確保しやすくなります。次に、売上を最大化するための出店戦略について詳しく解説します。